Newsletter du Petit Pâtissier #1

Bonjour à toi cher Pâtissier,

Il s'agit de notre toute première newsletter et assurément pas la dernière. Nous n'allons pas vous assaillir de mail sans intérêt et vous ne recevrez pas plus d'une newsletter par mois.

Nous tenions particulièrement à vous faire un retour d'expérience sur un salon culinaire ou plutôt LE SALON CULINAIRE proche de chez nous à Chassieu dans le Rhône près de Lyon.

Retour sur le Salon du Sirha 2025

Cette année était encore riche en émotion et en découverte culinaire. De nombreuses innovations ont été présentées lors de cette édition du Salon du Sirha 2025 à Lyon, et notamment en impression 3D. Un article est disponible sur le site internet si vous souhaitez en savoir plus sur les imprimantes utilisées en pâtisserie.

La Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025 a été remportée par l'équipe du Japon avec une incroyable sculpture en sucre et chocolat.

Les Bocuses d'or ont également vu d'incroyables participants avec une équipe de Belgique en grande forme cette année. Mais c'est belle et bien l'équipe de France avec Paul Marcon qui termine grand vainqueur 30 ans après son père le Chef triplement étoilé Régis Marcon. C'est le 9ème trophée 🏆 remporté par la France depuis la création du concours des Bocuses d'or.

Nous avons croisé pour notre plus grand plaisir Amaury Guichon, Christophe Michalak ainsi que des participants et gagnants de l'émission Le Meilleur Pâtissier.

Pour la première fois l'équipe du Petit Pâtissier a pu côtoyer des Géants de la pâtisserie, découvrir des techniques avancées lors de démo et de Masterclass en cuisine et pâtisserie et tellement plus. Ce salon est vraiment IMMENSE. Certainement l’un des plus beaux événements auquel tout Pâtissier passionné doit pouvoir participer. Vivement la prochaine édition !

Nous restons biensûr à l'affût des nouveautés, et vous proposons toujours de nouvelles recettes sur notre site internet https://petitpatissier.com.

À très vite !

L'équipe du Petit Pâtissier.